Ver cuadrícula Vista de lista

Mostrando los 18 resultados

COLECCIÓN PRIVADA 2020 VICENÇ PALMER

22,00€

Elaboración:

El «Colección Privada 2020 Vicens Palmer» se elabora con una selección rigurosa de uvas procedentes de viñedos propios de la bodega Macià Batle en Mallorca. Las variedades utilizadas incluyen Mantonegro, Merlot, Cabernet Sauvignon, y Syrah. Tras una cosecha manual, las uvas se someten a una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El vino luego envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere complejidad y matices aromáticos.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes violáceos, mostrando un aspecto limpio y brillante.

Fase olfativa:
En nariz, se destacan aromas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, acompañados de notas especiadas de clavo y pimienta, toques balsámicos, y un fondo de vainilla y tostados aportados por la barrica.

Fase gustativa:
En boca, es un vino potente y bien estructurado. Los taninos son suaves y están bien integrados con la madera, proporcionando una textura sedosa. La acidez está equilibrada, lo que aporta frescura, y tiene una larga persistencia en el retrogusto con notas de frutas y especias.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, asados y quesos curados. Este vino es perfecto para disfrutar con comidas intensas y bien condimentadas, donde su complejidad y estructura pueden realzar los sabores de los alimentos.

Seleccionar opciones

ORANGE WINE 2023

15,00€

Elaboración:
Orange Wine 2023 de Macià Batle es un vino único y artesanal, elaborado a partir de una selección especial de uvas blancas autóctonas cultivadas en los viñedos de Mallorca. Este vino sigue el método tradicional de elaboración de los vinos naranjas, que implica la fermentación de las uvas blancas con sus pieles, similar a la producción de vinos tintos. Este proceso de maceración prolongada con las pieles le confiere al vino su característico color anaranjado y una mayor complejidad en sus aromas y sabores. Fermentado de manera natural y con mínima intervención, el vino se madura en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura antes de ser embotellado.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color anaranjado brillante con reflejos dorados, limpio y luminoso, que revela su método de elaboración con contacto prolongado con las pieles.

Fase olfativa:
En nariz, se destacan aromas intensos y complejos de frutas de hueso como albaricoque y melocotón, acompañados de notas cítricas de naranja y pomelo. También se perciben sutiles toques de hierbas mediterráneas y especias, como el hinojo y la nuez moscada.

Fase gustativa:
En boca, es un vino estructurado y con cuerpo, mostrando una textura ligeramente tánica debido al contacto con las pieles. Los sabores de frutas se combinan con una acidez equilibrada, aportando frescura y vivacidad. El final es largo y persistente, con un retrogusto que deja una sensación de complejidad y elegancia.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar platos de cocina mediterránea, quesos curados, carnes blancas con salsas ligeras, y platos de mariscos. Su versatilidad también lo hace adecuado para disfrutar con platos de cocina asiática y platos vegetarianos elaborados.

Variedad de Uva:
Selección de uvas blancas autóctonas de Mallorca.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 10ºC y 12ºC para realzar su frescura y complejidad aromática.

Características Adicionales:
Orange Wine 2023 de Macià Batle representa la fusión entre la tradición y la innovación, ofreciendo un vino que captura el espíritu de la viticultura mallorquina con un enfoque moderno y natural. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia de vino diferente y sofisticada.

Seleccionar opciones

MARGALIDA LLOMPART BLANCO 2022

15,00€

Elaboración:
Margalida Llompart Blanco 2022 de Macià Batle es un vino blanco elegante y sofisticado, elaborado a partir de una cuidadosa selección de variedades de uvas blancas autóctonas e internacionales. Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima calidad. Tras la vendimia, se realiza un prensado suave para extraer el mosto flor, que fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, preservando así los aromas frescos y varietales. Una parte del vino se fermenta y madura en barricas de roble francés durante varios meses, lo que le aporta complejidad y un sutil toque de madera antes de ser embotellado.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados, limpio y de aspecto luminoso, que denota frescura y juventud.

Fase olfativa:
En nariz, ofrece una compleja gama de aromas, que incluye notas florales como jazmín y flor de azahar, acompañadas de toques frutales de pera, manzana verde y cítricos. También se perciben sutiles matices de vainilla y mantequilla, resultado de su crianza parcial en roble.

Fase gustativa:
En boca, es un vino fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta vivacidad. Los sabores de frutas blancas y cítricos se integran armoniosamente con las notas de madera, ofreciendo una textura suave y cremosa. El final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo de sus sabores frutales y florales.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos a la parrilla, arroces cremosos y platos de aves. Su frescura y complejidad lo hacen también perfecto para disfrutar con quesos suaves y ensaladas de verano.

Variedad de Uva:
Selección de variedades de uvas blancas autóctonas e internacionales.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC para resaltar sus características aromáticas y frescura.

Características Adicionales:
El Margalida Llompart Blanco 2022 combina tradición e innovación, reflejando el terroir de Mallorca y la experiencia de Macià Batle en la creación de vinos de alta calidad. Su fermentación parcial en barrica le confiere una complejidad única, haciéndolo una excelente opción para quienes buscan un vino blanco con carácter y elegancia gustativa.

Seleccionar opciones

MACERACIÓN CARBÓNICA BLANCO 2023

15,00€

Elaboración:
El Maceración Carbónica Blanco 2023 de Macià Batle es un vino innovador y expresivo, elaborado a partir de variedades de uvas blancas cuidadosamente seleccionadas. Este vino utiliza el método de maceración carbónica, una técnica tradicionalmente empleada en vinos tintos, adaptada para potenciar los aromas y la frescura de las uvas blancas. Las uvas enteras se fermentan en un ambiente rico en dióxido de carbono dentro de depósitos cerrados, lo que permite una fermentación intracelular que intensifica los aromas frutales y mantiene una acidez vibrante. Después de la fermentación, el vino se prensa suavemente y se embotella temprano para conservar su carácter fresco y afrutado.

Nota de Cata:

Fase visual:
Muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, que indica su frescura y juventud.

Fase olfativa:
En nariz, se destacan intensos aromas de frutas tropicales como piña y mango, acompañados de notas cítricas de lima y limón. También presenta sutiles matices florales que añaden complejidad a su perfil aromático.

Fase gustativa:
En boca, es un vino fresco y ligero, con una acidez viva que aporta equilibrio y dinamismo. Los sabores frutales predominan, complementados con un toque mineral que le confiere profundidad y carácter. El final es limpio, persistente y refrescante.

Nota de Maridaje:
Este vino es perfecto para acompañar mariscos, ceviches, ensaladas frescas, y aperitivos ligeros. Su frescura y vivacidad lo hacen ideal para disfrutar en días cálidos y en reuniones informales, potenciando la experiencia gastronómica con su carácter afrutado y refrescante.

Variedad de Uva:
Variedades de uvas blancas seleccionadas.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 6ºC y 8ºC para resaltar sus cualidades aromáticas y frescura.

Características Adicionales:
El uso de la técnica de maceración carbónica en la elaboración de este vino blanco le confiere un perfil aromático distintivo y una acidez equilibrada, haciéndolo una opción vibrante y moderna dentro de la oferta de Macià Batle.

Seleccionar opciones

SAUVIGNON BLANC FERMENTAT EN BOTA 2021

15,00€

Elaboración:
El Sauvignon Blanc Fermentat en Barrica 2021 de Macià Batle es un vino blanco de alta calidad, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Las uvas se recolectan manualmente en su punto óptimo de maduración a mediados de septiembre. Posteriormente, el mosto se obtiene mediante un prensado suave y neumático para conservar la frescura y pureza del jugo. La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés a una temperatura controlada, no superior a 17ºC, para mantener la intensidad de los aromas varietales. Después de la fermentación, el vino reposa en las mismas barricas durante un periodo de 6 meses, lo que le otorga mayor complejidad y estructura antes de ser embotellado.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante, con una lágrima delicada en la copa.

Fase olfativa:
En nariz, se aprecian aromas intensos y complejos que combinan notas cítricas de limón y pomelo con toques tropicales de piña y maracuyá. Los aromas de la barrica se integran sutilmente, añadiendo matices de vainilla, mantequilla y un ligero toque tostado.

Fase gustativa:
En boca, es un vino con cuerpo y untuosidad, manteniendo una frescura vibrante. Los sabores cítricos y tropicales se mezclan armoniosamente con las notas de roble, ofreciendo un final largo y persistente con un equilibrio perfecto entre acidez y cremosidad.

Nota de Maridaje:
Este Sauvignon Blanc es ideal para acompañar pescados grasos, mariscos a la parrilla, aves con salsas suaves y pastas con salsas cremosas. Su complejidad y estructura también lo hacen un excelente acompañante para quesos semicurados y aperitivos selectos.

Variedad de Uva:
100% Sauvignon Blanc

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC para potenciar sus características organolépticas.

Características Adicionales:
El uso de la barrica en la fermentación y crianza de este vino le confiere una complejidad adicional y un potencial de guarda de hasta 3-5 años en condiciones óptimas.

Seleccionar opciones

XEREMIA BLANCO 2023

15,00€

Elaboración:
Xeremia Prensal Blanc es un vino fresco y aromático elaborado exclusivamente a partir de la variedad autóctona Premsal Blanc de Mallorca. Este vino refleja su fuerte vínculo con la isla, no solo a través de la uva utilizada sino también en su etiqueta, que presenta la imagen de la Xeremia, un instrumento tradicional mallorquín presente en las festividades populares de la isla. Las uvas se cosechan a mediados de septiembre, y el mosto se extrae cuidadosamente mediante prensas neumáticas para asegurar la pureza del jugo. Tras la eliminación de impurezas, el vino fermenta con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de no más de 17ºC en barricas nuevas de roble francés, donde descansa durante 6 meses antes de ser embotellado. Finalmente, el vino madura otros 6 meses en botella.

Nota de Cata:

Fase visual:
Al verterlo en la copa, se presenta con un color amarillo brillante.

Fase olfativa:
Se caracteriza por su diversidad aromática, destacando esencias florales y frutales. También se perciben matices de roble, frutos secos, elementos minerales y albaricoques secos, que son distintivos de la uva Premsal Blanc.

Fase gustativa:
En boca, es un vino refinado, fresco y sabroso, con un equilibrio y frescura impecables. La mineralidad, característica de la zona de cultivo «Call Vermell» en Mallorca, se hace evidente en su perfil.

Nota de Maridaje:
Este vino es ideal para acompañar platos de pescados, mariscos, y ensaladas frescas. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto para disfrutar en aperitivos o en eventos especiales, donde su complejidad aromática puede realzar los sabores de la comida.

Variedad de Uva:
100% Premsal Blanc (variedad autóctona de Mallorca).

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura máxima de 11ºC para maximizar sus características organolépticas.

Características Adicionales:
Este vino es vegano, elaborado sin productos de origen animal

Seleccionar opciones

XEREMIA TINTO 2018

15,00€

Elaboración:
El Xeremia Tinto 2019 es un vino elaborado con una cuidadosa selección de variedades autóctonas y foráneas. Tras la vendimia manual, las uvas se someten a un proceso de fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, para preservar la frescura y los aromas primarios de la fruta. El vino luego envejece en barricas de roble durante varios meses, lo que aporta complejidad y elegancia a su perfil aromático y gustativo.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos, mostrando un aspecto limpio y brillante con una lágrima bien definida.

Fase olfativa:
En nariz, destacan aromas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas de pimienta negra y clavo. También se perciben matices de cacao, vainilla, y ligeros toques balsámicos que aportan complejidad.

Fase gustativa:
En boca, es un vino bien estructurado y equilibrado, con taninos suaves que están bien integrados. Los sabores de frutas negras se mezclan con toques de especias y madera, ofreciendo una experiencia gustativa rica y profunda. Tiene una acidez equilibrada y una persistencia larga, dejando un final elegante y duradero.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar platos de cordero asado, carnes a la parrilla, y quesos semicurados. Este vino es perfecto para disfrutar con comidas ricas y bien condimentadas, donde su estructura y complejidad puedan complementar y realzar los sabores de los alimentos.

Seleccionar opciones

MARGALIDA LLOMPART TINTO 2018

15,00€

Elaboración:
El Margalida Llompart 2018 es un vino tinto elaborado con una cuidadosa selección de uvas de las variedades Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas son despalilladas y fermentadas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas varietales. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y matices aromáticos característicos.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo cereza intenso con reflejos teja, mostrando un aspecto brillante y una lágrima muy marcada.

Fase olfativa:
En nariz, se perciben aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, junto con notas especiadas de clavo y pimienta. Además, destacan los aromas balsámicos y de vainilla, complementados por agradables toques torrefactos provenientes de su crianza en barrica.

Fase gustativa:
En boca, es un vino potente y sabroso, con un aroma de boca intenso. Los taninos son suaves y están bien integrados con la madera, proporcionando una textura equilibrada y sedosa. Ofrece una larga persistencia gustativa, dejando un recuerdo duradero de sus complejos sabores.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar platos de carnes rojas, guisos de caza, y quesos curados. Este vino se disfruta mejor con comidas robustas y bien condimentadas, donde su estructura y complejidad pueden realzar los sabores de los alimentos.

Seleccionar opciones
Vi Dolç negre 2018 - Bodegas Macia Batle

Vi Negre Dolç 2018

14,00€

Elaboración:
Negre Dolç 2018 de Macià Batle es un vino dulce tinto elaborado al 100% con la variedad autóctona Mantonegro. Este vino se produce a partir de una vendimia tardía, lo que permite que las uvas alcancen un grado óptimo de madurez, asegurando los niveles de azúcar necesarios para su característico dulzor natural. Después de una maceración prefermentativa, la fermentación se lleva a cabo a 20ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable, manteniendo el contacto con los hollejos para extraer todo su potencial aromático y gustativo. El vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que añade complejidad y profundidad a su perfil.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo granate con reflejos ligeramente violáceos, limpio y brillante en apariencia.

Fase olfativa:
En nariz, destaca por sus intensos aromas afrutados y balsámicos, complementados por notas de madera tostada y sutiles toques ahumados.

Fase gustativa:
En boca, tiene una entrada suave y cálida, con una untuosidad envolvente. A medida que evoluciona en el paladar, se percibe un ligero amargor que potencia las notas ahumadas y torrefactas, ofreciendo una experiencia gustativa compleja y prolongada.

Nota de Maridaje:
Negre Dolç 2018 es ideal para acompañar postres, especialmente aquellos que contengan chocolate, así como frutos secos como almendras tostadas. Su dulzor natural y sus complejos matices lo hacen perfecto para complementar los sabores intensos y ricos de estos alimentos.

Variedad de Uva:
100% Mantonegro

Temperatura de Servicio:
Se recomienda consumir a una temperatura inferior a 10ºC para resaltar su frescura y complejidad aromática.

Características Adicionales:
Este vino dulce tinto es una expresión única de la variedad Mantonegro y la tradición vinícola de Mallorca. Su equilibrio entre dulzor y notas ahumadas, junto con su envejecimiento en barricas de roble francés, lo convierten en una opción sofisticada y versátil para quienes buscan una experiencia de vino dulce fuera de lo común.

Añadir al carrito
Vi Dolç Blanc de Blancs 2019 - Bodegas Macia Batle

Blanc de Blanc Dolç 2019

14,00€

Elaboración:
Blanc de Blancs Dolç 2019 de Macià Batle es un vino dulce elaborado al 100% con la variedad autóctona Prensal Blanc (Moll). Este vino se obtiene a partir de una vendimia tardía, lo que permite que las uvas alcancen un grado óptimo de madurez, garantizando los niveles de azúcar necesarios para el dulzor natural característico de este vino. El mosto se extrae mediante prensado neumático, lo que limita la presión y permite obtener el mosto flor de la forma más delicada. Tras el desfangado, la fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés a una temperatura controlada que no supera los 16ºC. Luego, el vino se cría sobre sus lías durante 12 meses, lo que añade complejidad y profundidad a su perfil.

Nota de Cata:

Fase visual:
Se presenta con un color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.

Fase olfativa:
En nariz, destaca por su gran complejidad aromática. Se perciben notas de naranja, frutas confitadas y en almíbar como la pera y el melocotón, junto con toques de miel, especias dulces y sutiles notas tostadas.

Fase gustativa:
En boca, es un vino untuoso y envolvente, con un dulzor amable que se equilibra perfectamente con una buena frescura. Tiene un paso en boca largo y un fondo goloso, con sabores de frutos secos tostados y roble, proporcionando una experiencia gustativa rica y compleja.

Nota de Maridaje:
Blanc de Blancs Dolç 2019 es ideal para acompañar postres, especialmente aquellos a base de frutas, tartas de crema o queso, y platos de repostería fina. También puede ser disfrutado con quesos azules y foie gras, donde su dulzor natural y complejidad complementan perfectamente los sabores intensos.

Variedad de Uva:
100% Prensal Blanc (Moll)

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura de 8ºC a 10ºC para resaltar su frescura y complejidad aromática.

Características Adicionales:
Este vino dulce refleja la esencia de la tradición vitivinícola mallorquina, combinando la variedad autóctona Prensal Blanc con técnicas de vinificación modernas para crear un vino sofisticado y lleno de matices.

Añadir al carrito

SAUVIGNON BLANC 2023

12,50€

Color: Amarillo. Aspecto limpio y brillante con lágrima marcada.
Aroma: Varietales, notas de fruta verde, notas de fruta cítrica (pomelo y lima), notas herbáceas (hierbas recién cortadas, pimiento verde y espárragos), y notas minerales.
Paladar: En boca sabroso, fresco y equilibrado.

Variedad: monovarietal, 100 % Sauvignon Blanc

Notas de elaboración:
La recogida de la uva Sauvignon blanc se realiza a mediados de Septiembre. La extracción del mosto se realiza mediante prensas neumáticas, limitando de esta forma la presión en la cual se obtiene el mosto flor. Una vez eliminadas las impurezas del mosto, se inicia la fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada, no superior a 17ºC Embotellado a principios de marzo 2021.

Notas de cata:
Aspecto visual presenta color amarillo. Aspecto limpio y brillante con lágrima marcada. Destacan las aromas varietales, notas de fruta verde, notas de fruta cítrica (pomelo y lima), notas herbáceas (hierbas recién cortadas, pimiento verde y espárragos), y notas minerales. En boca sabroso, fresco y equilibrado Servir máximo a 8ºC de temperatura para potenciar sus características organolépticas.

Seleccionar opciones

TINTO 1856 año 2021

12,50€

Elaboración:
1856 es un vino tinto sofisticado y bien equilibrado, elaborado con una cuidadosa combinación de variedades: 30% Mantonegro, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 20% Syrah. Las uvas se recolectan manualmente, seleccionando racimos con granos más pequeños para asegurar la mejor calidad. Los granos de uva se estrujan ligeramente antes de iniciar la fermentación a una temperatura controlada de 30ºC. Después de la fermentación, el vino reposa en depósitos de acero inoxidable y luego envejece durante doce meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura. Una vez embotellado, el vino permanece en reposo a una temperatura constante de 17ºC para afinar sus características antes de su distribución.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes color teja, mostrando un aspecto brillante y una lágrima muy marcada en la copa.

Fase olfativa:
En nariz, se destacan aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañados de especias como clavo y pimienta. También se perciben notas balsámicas, vainilla y agradables toques torrefactos que se intensifican con una ligera oxigenación en la copa, aumentando la complejidad aromática del vino.

Fase gustativa:
En boca, 1856 es potente y sabroso, con un aroma de boca intenso. Los taninos son suaves y están bien integrados con la madera, proporcionando una textura equilibrada. Se espera que la suavidad en boca mejore aún más con unos meses adicionales en botella. El vino ofrece una larga persistencia gustativa, dejando un recuerdo duradero de sus sabores y aromas complejos.

Nota de Maridaje:
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, guisos contundentes y quesos curados. Su estructura y complejidad permiten realzar y complementar los sabores de estos alimentos.

Recomendaciones de Servicio:
Se recomienda descorchar la botella unas horas antes de la degustación y utilizar copas voluminosas para facilitar la oxigenación del vino, lo que contribuye a desarrollar su potencial olfativo y gustativo. Servir a una temperatura mínima de 17ºC para disfrutar plenamente de sus características.

Potencial de Guarda:
1856 evolucionará favorablemente en los próximos 4 años, ganando en suavidad y complejidad con el tiempo.

Seleccionar opciones

BLANC DE BLANCS 2023

12,50€

Elaboración:
Blanc de Blancs 2023 de Macià Batle es un vino blanco fresco y elegante, elaborado a partir de una combinación armoniosa de variedades: 49% Prensal, 49% Chardonnay y 2% Moscatel. La vendimia de la uva Prensal Blanc se lleva a cabo a mediados de septiembre, mientras que las uvas Chardonnay y Moscatel se cosechan a mediados de agosto, garantizando así la frescura y calidad de cada variedad. El mosto se extrae utilizando prensas neumáticas, lo que permite un prensado suave y controlado, asegurando la pureza del mosto flor. Tras eliminar las impurezas, la fermentación se inicia con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada que no supera los 17ºC, preservando los aromas frescos y varietales. El vino se embotella a finales de febrero de 2024.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante, que refleja su frescura y juventud.

Fase olfativa:
En nariz, destacan los aromas varietales con notas de frutas de pulpa blanca como manzana, plátano y melocotón. También se perciben toques de frutas tropicales como piña y cítricas como el pomelo. Sutiles notas florales y herbáceas, como el hinojo, añaden complejidad al perfil aromático.

Fase gustativa:
En boca, es un vino intenso, untuoso y sabroso, con una frescura equilibrada y una persistencia notable. Su textura sedosa y su sabor vibrante ofrecen una experiencia agradable y duradera.

Nota de Maridaje:
Blanc de Blancs 2023 es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas y platos de pasta con salsas ligeras. Su frescura y equilibrio también lo hacen perfecto para disfrutar como aperitivo en días soleados.

Variedades de Uva:
49% Prensal, 49% Chardonnay, 2% Moscatel

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura máxima de 8ºC para potenciar sus características organolépticas.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Características Adicionales:
Este vino blanco combina la tradición de las variedades autóctonas con la elegancia de las internacionales, reflejando el compromiso de Macià Batle con la calidad y la innovación en la viticultura. Blanc de Blancs 2023 es una opción perfecta para quienes buscan un vino fresco, aromático y equilibrado.

Añadir al carrito

MARGALIDA LLOMPART ROSADO 2023

10,00€

Elaboración:
Margalida Llompart Rosado 2023 de Macià Batle es un vino rosado elegante y fresco, elaborado a partir de una cuidadosa selección de variedades de uvas tintas autóctonas e internacionales cultivadas en Mallorca. Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración para asegurar la máxima calidad. Después de la vendimia, las uvas se someten a un prensado suave para extraer el mosto, que fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Este proceso ayuda a preservar los delicados aromas y sabores frutales, resultando en un vino vibrante y refrescante.

Nota de Cata:

Fase visual:
Este vino presenta un color rosa pálido con sutiles destellos violáceos, limpio y brillante, que refleja su frescura y juventud.

Fase olfativa:
En nariz, despliega una explosión de aromas frutales, con predominio de fresas, frambuesas y cerezas, acompañadas de delicadas notas florales como rosa y un toque cítrico de pomelo, que aportan complejidad y frescura.

Fase gustativa:
En boca, es un vino equilibrado, con una acidez vibrante que realza sus sabores de frutas rojas. Su textura es suave y agradable, con un final largo y persistente que deja una sensación refrescante y afrutada.

Nota de Maridaje:
Perfecto para acompañar ensaladas frescas, pescados a la parrilla, mariscos, y platos de pasta ligera. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en una excelente opción para disfrutar en días soleados, picnics y reuniones al aire libre.

Variedad de Uva:
Selección de variedades de uvas tintas autóctonas e internacionales.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC para resaltar sus cualidades aromáticas y frescura.

Características Adicionales:
Margalida Llompart Rosado 2023 es un vino que combina la tradición de Macià Batle con un estilo moderno y vibrante. Su frescura, elegancia y expresión frutal lo hacen ideal para quienes buscan un rosado de alta calidad que refleje el carácter de la viticultura mallorquina.

Añadir al carrito

MACERACIÓN CARBÓNICA ROSADO 2023

8,00€

Elaboración:
El Maceración Carbónica Rosado 2023 de Macià Batle es un vino rosado fresco y vibrante, elaborado a partir de una selección de variedades de uvas tintas cultivadas en Mallorca. Siguiendo el método de maceración carbónica, las uvas enteras se fermentan en un ambiente rico en dióxido de carbono dentro de depósitos cerrados, permitiendo una fermentación intracelular que resalta los aromas frutales y mantiene la acidez natural de las uvas. Tras la fermentación, el vino se prensa suavemente y se embotella tempranamente para conservar su frescura y carácter afrutado.

Nota de Cata:

Fase visual:
Se presenta con un atractivo color rosa pálido con destellos violáceos, limpio y brillante, que refleja su juventud y frescura.

Fase olfativa:
En nariz, ofrece intensos aromas a frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, junto con delicadas notas florales y un ligero toque cítrico que añade complejidad y frescura.

Fase gustativa:
En boca, es un vino ligero y refrescante, con una acidez bien equilibrada que realza sus sabores frutales. Su textura es suave y sedosa, con un final persistente que deja un agradable retrogusto afrutado y refrescante.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados, mariscos, y aperitivos. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en la elección perfecta para disfrutar en días soleados, picnics, y reuniones al aire libre, proporcionando un toque de alegría y ligereza a cualquier ocasión.

Variedad de Uva:
Selección de variedades de uvas tintas autóctonas de Mallorca.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC para potenciar su frescura y características aromáticas.

Características Adicionales:
La utilización de la técnica de maceración carbónica en este vino rosado le otorga un perfil aromático distintivo y una textura suave, haciendo de este Maceración Carbónica Rosado 2023 una opción moderna y vibrante dentro de la gama de vinos de Macià Batle, perfecta para quienes buscan un vino rosado joven y expresivo.

Seleccionar opciones

MACERACIÓN CARBÓNICA TINTO 2023

8,00€

Elaboración:
El Maceración Carbónica Tinto 2023 de Macià Batle es un vino tinto joven y expresivo, elaborado a partir de una selección de variedades de uvas tintas autóctonas de Mallorca. Utilizando la técnica de maceración carbónica, las uvas enteras se fermentan en un ambiente saturado de dióxido de carbono en depósitos cerrados, lo que permite una fermentación intracelular. Este método resalta los aromas frutales y suaviza los taninos, resultando en un vino con un carácter fresco y afrutado. Después de la fermentación, el vino se prensa y se embotella tempranamente para mantener su vivacidad y frescura natural.

Nota de Cata:

Fase visual:
Muestra un color rojo violáceo brillante, que refleja su juventud y vitalidad. Es limpio y de aspecto luminoso.

Fase olfativa:
En nariz, se perciben intensos aromas a frutas rojas frescas, como fresas, frambuesas y cerezas. También presenta sutiles notas florales y un toque de regaliz, aportando complejidad y frescura.

Fase gustativa:
En boca, es un vino ligero y refrescante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales. Los taninos son suaves y bien integrados, ofreciendo una textura agradable y sedosa. El final es persistente, con un retrogusto afrutado y juvenil.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar embutidos, tapas, arroces, y carnes blancas. Su frescura y carácter afrutado lo hacen perfecto para disfrutar en eventos sociales, barbacoas y comidas informales, aportando alegría y ligereza a la mesa.

Variedad de Uva:
Selección de variedades de uvas tintas autóctonas.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 12ºC y 14ºC para realzar su frescura y carácter frutal.

Características Adicionales:
La maceración carbónica confiere a este vino un perfil aromático distintivo y una textura suave, convirtiéndolo en una opción moderna y vibrante dentro de la gama de vinos de Macià Batle. Perfecto para aquellos que buscan un tinto joven y expresivo.

Seleccionar opciones

TINTO AÑADA 2023

8,00€

Este vino se elabora con uvas recolectadas de viñedos situados en suelos arcillosos y calcáreos. Después de la cosecha, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos. Posteriormente, el vino reposa durante 2 meses en barricas de roble, lo que le aporta los matices aromáticos y de sabor deseados.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo intenso con ribetes violáceos, mostrando un aspecto limpio y brillante.

Fase olfativa:
En nariz, destacan los aromas a frutas del bosque, que se combinan con un fondo especiado sutil.

Fase gustativa:
En boca, ofrece un ataque fresco que refleja su juventud. Se perciben notas de frutas del bosque, con una acidez bien integrada y una persistencia media.

Nota de Maridaje:
Es ideal para acompañar carnes a la parrilla, guisos, y arroces de caza.

Seleccionar opciones

ROSADO MACIA BATLE 2023

8,00€

Este vino se produce mediante un proceso cuidadoso en el cual las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave para luego llevar a cabo una maceración controlada en cuanto a temperatura. Posteriormente, el vino reposa durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable, acompañado de sus lías, antes de pasar por un proceso de filtrado y ser embotellado.

Nota de Cata:

Fase visual:
Se presenta con un atractivo color rosado cereza, con destellos violáceos. Es un vino limpio y de gran brillo.

Fase olfativa:
En nariz, se destacan intensos aromas a frutas rojas, especialmente fresas, complementados con un sutil toque herbáceo.

Fase gustativa:
Al paladar, ofrece una entrada fresca y suave. Los sabores de frutas rojas permanecen presentes, brindando una experiencia muy agradable, junto con una acidez perfectamente equilibrada.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, pescados y ensaladas frescas de verano.

Seleccionar opciones