AKTUELLE NACHRICHTEN

Warum ist es eine gute Idee, Macià Batle zu besuchen?

Als wir beschlossen, eine Kellerei in Mallorca zu besuchen, wie haben wir unsere Entscheidung getroffen? Worauf haben wir geachtet? Macià Batle ist eine Familienkellerei, die seit 1856 fantastische Weine in der Region Santa María herstellt.   Wir besichtigen die Gärtanks, wo wir hochauflösende Aufnahmen unserer Weinberge, dem Ort, von dem unser Rohmaterial stammt, bestaunen können. Danach gelangen wir in den…

El brot de pi, una senya de poble. L’inici de la XV Festa del Vi Novell.

¿Sabias qué… Nuestra tradición dice q dónde se vende vino debe colgarse una rama de 🌲  pino? Cada vez que se abría una barrica nueva se anunciaba cambiando esta rama de pino” Si la rama se secaba mucho significaba que la barrica no era muy buena, mala de vender En la Fira del Vi Novell se entrega simbólicamente una rama de…

Kohlensäuremaischung, ein uraltes Verfahren

Wir gehen davon aus, dass der Wein entdeckt wurde, als der Urmensch Trauben in einem Gefäß zurückließ und die Trauben nach einigen Tagen Saft produzierten und dieser Saft spontan zu gären begann. So stellen wir uns den Ursprung des Weins vor. Dieses Verfahren nennt sich Kohlensäuremaischung. Das heißt, im Grunde imitieren wir die älteste Form der Weinherstellung. Die Bezeichnung Kohlensäuremaischung (eingeführt von…

Berenar de sa Verema 2017

Este pasado jueves día 24 de Agosto, hemos podido disfrutar, un año más de nuestro clásico “Berenar” en las viñas. Una mañana en la que unimos amistad, música y vino. Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejamos algunas instantáneas de ayer.    

BESICHTIGUNGEN

Wir sind sehr stolz auf unsere Weine und würden uns freuen, Sie auf unserem Weingut zu einer Veranschaulichung des Herstellungsprozesses begrüßen und Sie zu einer Weinprobe einladen zu dürfen.