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MARGALIDA LLOMPART BLANCO 2022

15,00€

Elaboración:
Margalida Llompart Blanco 2022 de Macià Batle es un vino blanco elegante y sofisticado, elaborado a partir de una cuidadosa selección de variedades de uvas blancas autóctonas e internacionales. Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima calidad. Tras la vendimia, se realiza un prensado suave para extraer el mosto flor, que fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, preservando así los aromas frescos y varietales. Una parte del vino se fermenta y madura en barricas de roble francés durante varios meses, lo que le aporta complejidad y un sutil toque de madera antes de ser embotellado.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados, limpio y de aspecto luminoso, que denota frescura y juventud.

Fase olfativa:
En nariz, ofrece una compleja gama de aromas, que incluye notas florales como jazmín y flor de azahar, acompañadas de toques frutales de pera, manzana verde y cítricos. También se perciben sutiles matices de vainilla y mantequilla, resultado de su crianza parcial en roble.

Fase gustativa:
En boca, es un vino fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta vivacidad. Los sabores de frutas blancas y cítricos se integran armoniosamente con las notas de madera, ofreciendo una textura suave y cremosa. El final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo de sus sabores frutales y florales.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos a la parrilla, arroces cremosos y platos de aves. Su frescura y complejidad lo hacen también perfecto para disfrutar con quesos suaves y ensaladas de verano.

Variedad de Uva:
Selección de variedades de uvas blancas autóctonas e internacionales.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC para resaltar sus características aromáticas y frescura.

Características Adicionales:
El Margalida Llompart Blanco 2022 combina tradición e innovación, reflejando el terroir de Mallorca y la experiencia de Macià Batle en la creación de vinos de alta calidad. Su fermentación parcial en barrica le confiere una complejidad única, haciéndolo una excelente opción para quienes buscan un vino blanco con carácter y elegancia gustativa.

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MARGALIDA LLOMPART ROUGE

15,00€

Elaboración:
El Margalida Llompart 2018 es un vino tinto elaborado con una cuidadosa selección de uvas de las variedades Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas son despalilladas y fermentadas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas varietales. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y matices aromáticos característicos.

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo cereza intenso con reflejos teja, mostrando un aspecto brillante y una lágrima muy marcada.

Fase olfativa:
En nariz, se perciben aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, junto con notas especiadas de clavo y pimienta. Además, destacan los aromas balsámicos y de vainilla, complementados por agradables toques torrefactos provenientes de su crianza en barrica.

Fase gustativa:
En boca, es un vino potente y sabroso, con un aroma de boca intenso. Los taninos son suaves y están bien integrados con la madera, proporcionando una textura equilibrada y sedosa. Ofrece una larga persistencia gustativa, dejando un recuerdo duradero de sus complejos sabores.

Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar platos de carnes rojas, guisos de caza, y quesos curados. Este vino se disfruta mejor con comidas robustas y bien condimentadas, donde su estructura y complejidad pueden realzar los sabores de los alimentos.

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MARGALIDA LLOMPART ROSADO 2023

10,00€

Elaboración:
Margalida Llompart Rosado 2023 de Macià Batle es un vino rosado elegante y fresco, elaborado a partir de una cuidadosa selección de variedades de uvas tintas autóctonas e internacionales cultivadas en Mallorca. Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración para asegurar la máxima calidad. Después de la vendimia, las uvas se someten a un prensado suave para extraer el mosto, que fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Este proceso ayuda a preservar los delicados aromas y sabores frutales, resultando en un vino vibrante y refrescante.

Nota de Cata:

Fase visual:
Este vino presenta un color rosa pálido con sutiles destellos violáceos, limpio y brillante, que refleja su frescura y juventud.

Fase olfativa:
En nariz, despliega una explosión de aromas frutales, con predominio de fresas, frambuesas y cerezas, acompañadas de delicadas notas florales como rosa y un toque cítrico de pomelo, que aportan complejidad y frescura.

Fase gustativa:
En boca, es un vino equilibrado, con una acidez vibrante que realza sus sabores de frutas rojas. Su textura es suave y agradable, con un final largo y persistente que deja una sensación refrescante y afrutada.

Nota de Maridaje:
Perfecto para acompañar ensaladas frescas, pescados a la parrilla, mariscos, y platos de pasta ligera. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en una excelente opción para disfrutar en días soleados, picnics y reuniones al aire libre.

Variedad de Uva:
Selección de variedades de uvas tintas autóctonas e internacionales.

Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC para resaltar sus cualidades aromáticas y frescura.

Características Adicionales:
Margalida Llompart Rosado 2023 es un vino que combina la tradición de Macià Batle con un estilo moderno y vibrante. Su frescura, elegancia y expresión frutal lo hacen ideal para quienes buscan un rosado de alta calidad que refleje el carácter de la viticultura mallorquina.

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